R-AMEN Instant Heaven

R-AMEN · YOUR BOWL STORY

START WITH
A BOWL.

Και φτιάξ' το όπως σου αρέσει.

Το ramen είναι η αρχή. Τα toppings δίνουν χαρακτήρα και το αγαπημένο σου add-on ολοκληρώνει την ιστορία.

TOPPINGS ADD-ONS
Ramen bowl με naruto και tamago, μαζί με κορεάτικο corn dog
01

ΔΙΑΛΕΞΕ

Ξεκίνα με το αγαπημένο σου ramen.

02

ΣΥΝΔΥΑΣΕ

Πρόσθεσε γεύση, χρώμα και τραγανή υφή.

03

ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΕ

Συνόδευσέ το με κάτι που σου αρέσει.

TOPPING

Η πινελιά πάνω στο bowl.

Μικρή ποσότητα υλικού που αλλάζει τη γεύση, την υφή ή την εμφάνιση του ramen. Μπαίνει κυρίως στο τέλος.

ADD-ON

Κάτι έξτρα και πιο χορταστικό.

Μεγαλύτερη προσθήκη ή συνοδευτικό, όπως gyoza, sausage ή chicken wings. Μπαίνει στο τελικό bowl ή σερβίρεται στο πλάι.

01 · HOLY TOPPINGS

ΜΙΚΡΕΣ ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ.
ΜΕΓΑΛΗ ΔΙΑΦΟΡΑ.

Συνδύασε τα υλικά που αγαπάς. Πρόσθεσε τα τραγανά toppings τελευταία, για να κρατήσουν την υφή τους.

Τζίντζερ τουρσί01

Pickled ginger

Τζίντζερ τουρσί

Λεπτές λωρίδες τζίντζερ με δροσερή, γλυκόξινη και ελαφρώς πικάντικη γεύση.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Καθαρίζει τον ουρανίσκο και ισορροπεί τα πλούσια ή πολύ καυτερά ramen.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος, πάνω ή δίπλα στο bowl.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Τραγανό κρεμμύδι02

Crispy onion

Τραγανό κρεμμύδι

Τηγανητό κρεμμύδι με γλυκιά, αλμυρή γεύση και έντονη τραγανή υφή.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Δίνει τραγανή υφή και περισσότερη νοστιμιά.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Πάντα στο τέλος για να μείνει τραγανό.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Στραγγιστά ή με ζωμό
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Καλαμπόκι03

Corn

Καλαμπόκι

Γλυκό και ζουμερό, μαλακώνει τη συνολική ένταση της γεύσης.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Ισορροπεί τα spicy ramen και δίνει χρώμα.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στη σούπα μπαίνει από την αρχή για να ζεσταθεί μαζί με τον ζωμό. Στα στραγγιστά noodles πρόσθεσέ το στο τέλος.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Φρέσκο κρεμμυδάκι04

Spring onion

Φρέσκο κρεμμυδάκι

Φρέσκο, αρωματικό και ελαφρώς πιπεράτο.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Δίνει φρεσκάδα και κόβει τη λιπαρότητα.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος, χωρίς μαγείρεμα.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Φύτρες σόγιας05

Soybean sprouts

Φύτρες σόγιας

Δροσερές φύτρες με ήπια γεύση και ζουμερή, τραγανή υφή.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Προσθέτουν όγκο, φρεσκάδα και πιο ανάλαφρη γεύση.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος ή μέσα στον καυτό ζωμό για λίγο.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Κυρίως ramen με ζωμό
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Πικάντικες φύτρες06

Spicy sprouts

Πικάντικες φύτρες

Φύτρες με πικάντικα καρυκεύματα και πιο έντονη γεύση.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Ανεβάζουν την ένταση και προσθέτουν ζουμερή υφή.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Αποξηραμένο φύκι07

Dried wakame

Αποξηραμένο φύκι

Ιαπωνικό φύκι με θαλασσινή γεύση και βαθιά νοστιμιά.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Δίνει βάθος στον ζωμό και μαλακή, μεταξένια υφή.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Μέσα στη σούπα, από την αρχή του μαγειρέματος, για να ενυδατωθεί και να μαλακώσει στον ζωμό.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Ramen με ζωμό
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Τραγανά κομματάκια tempura08

Tempura bits

Τραγανά κομματάκια tempura

Μικρά, αέρινα και τραγανά κομματάκια τηγανητού κουρκουτιού.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Προσθέτουν τραγανή υφή και απορροφούν λίγη από τη sauce ή τον ζωμό.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Τελευταία στιγμή.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Nori σε λωρίδες09

Nori strips

Nori σε λωρίδες

Λεπτές λωρίδες ψημένου φυκιού με αλμυρή, θαλασσινή γεύση.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Προσθέτουν άρωμα και νοστιμιά χωρίς να βαραίνουν το bowl.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Τραγανό λάδι τσίλι10

Crispy chilli oil

Τραγανό λάδι τσίλι

Αρωματικό chilli oil με τραγανά κομματάκια πιπεριάς και μπαχαρικών.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Δίνει κάψιμο, άρωμα και τραγανή υφή.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος. Ξεκίνα με λίγο και πρόσθεσε όσο θέλεις.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Τραγανό σκόρδο11

Crispy garlic

Τραγανό σκόρδο

Τηγανημένο σκόρδο με βαθιά, αρωματική γεύση.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Κάνει το bowl πιο πλούσιο και τραγανό.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος για να παραμείνει τραγανό.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Κυρίως στραγγιστά noodles
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Κίμτσι12

Kimchi

Κίμτσι

Κορεάτικο ζυμωμένο λάχανο, ξινό, πικάντικο και γεμάτο νοστιμιά.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Δίνει οξύτητα, ένταση και χαρακτηριστική κορεάτικη γεύση.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος, μέσα ή δίπλα στο bowl.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Naruto13

Narutomaki

Naruto

Ιαπωνικό fish cake από surimi, με τη χαρακτηριστική ροζ σπείρα.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Προσθέτει ήπια θαλασσινή γεύση και το κλασικό ramen look.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος, μέσα στον ζεστό ζωμό.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Ramen με ζωμό
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Αβγό ramen14

Tamago

Αβγό ramen

Βραστό αβγό με μαλακό κρόκο και γεμάτη, κρεμώδη υφή.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Προσθέτει πρωτεΐνη και κάνει τη γεύση πιο απαλή.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος, κομμένο πάνω στο bowl.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Μοτσαρέλα15

Mozzarella

Μοτσαρέλα

Ήπιο τυρί που λιώνει και αποκτά ελαστική, κρεμώδη υφή.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Μαλακώνει το κάψιμο και κάνει τη σάλτσα πιο κρεμώδη.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος, πάνω στα πολύ ζεστά noodles για να λιώσει.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Κυρίως στραγγιστά noodles
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Σουρίμι16

Surimi

Σουρίμι

Μαλακό fish cake με ήπια, ελαφρώς γλυκιά θαλασσινή γεύση.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Προσθέτει πρωτεΐνη, χρώμα και απαλή υφή.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος, πάνω στο bowl ή μέσα στον ζεστό ζωμό.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Κορεάτικα rice cakes17

Tteokbokki

Κορεάτικα rice cakes

Σκέτα λευκά κορεάτικα rice cakes, χωρίς σάλτσα. Έχουν ήπια γεύση και αποκτούν μαστιχωτή υφή όταν μαγειρευτούν.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Απορροφούν τη γεύση του ζωμού ή της σάλτσας και κάνουν το γεύμα πιο χορταστικό.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Μπαίνουν από την αρχή, μαζί με τα noodles και το νερό, γιατί χρειάζονται μαγείρεμα. Δεν προστίθενται ωμά στο τέλος. Ρώτησε την ομάδα μας για τη σωστή προετοιμασία.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
Καθαρισμένα edamame18

Edamame peeled

Καθαρισμένα edamame

Τρυφερά φασόλια σόγιας χωρίς τον λοβό, με ήπια και ελαφρώς γλυκιά γεύση.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Προσθέτουν πρωτεΐνη, πράσινο χρώμα και φρέσκια υφή.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος, μέσα στο bowl.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΕ
02 · ADD-ONS

ΚΑΙ ΓΙΑ
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΟ;

Πρόσθεσε κάτι ακόμη στο μπολ σου ή διάλεξε ένα συνοδευτικό για να το απολαύσεις ξεχωριστά.

Φέτα cheddar01

Cheddar slice

Φέτα cheddar

Πλούσιο τυρί με αλμυρή, κρεμώδη γεύση.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Λιώνει μέσα στα noodles και μειώνει την αίσθηση του καυτερού.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Πάνω στα καυτά noodles, αμέσως μετά το μαγείρεμα.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Κυρίως στραγγιστά noodles
Μπέικον02

Bacon

Μπέικον

Τραγανό, καπνιστό και αλμυρό.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Δίνει ένταση, πρωτεΐνη και τραγανή υφή.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος, πάνω στα noodles.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Κυρίως στραγγιστά noodles
Λουκάνικο03

Sausage

Λουκάνικο

Ζουμερό λουκάνικο με ήπια, αλμυρή γεύση.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Κάνει το bowl πιο χορταστικό και ταιριάζει με spicy γεύσεις.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τελικό bowl, μέσα στη σούπα ή πάνω στα στραγγιστά noodles.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
Ιαπωνικό dumpling04

Gyoza

Ιαπωνικό dumpling

Μαλακό dumpling με αλμυρή γέμιση και ψημένη βάση.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Τρώγεται στο πλάι ή βουτηγμένο στον ζωμό.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος. Δεν μπαίνει στη μηχανή.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Μέσα στον ζωμό ή στο πλάι
Γαρίδα tempura05

Tempura shrimp

Γαρίδα tempura

Γαρίδα με ελαφριά, τραγανή επικάλυψη tempura.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Προσθέτει θαλασσινή γεύση και τραγανή υφή.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Στο τέλος, πάνω στο bowl ή στο πλάι.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Με ζωμό ή στραγγιστά
Vegan corn dog06

Vegan corndog

Vegan corn dog

Ζεστό vegan snack με τραγανή εξωτερική επικάλυψη.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Ένα χορταστικό συνοδευτικό για να συνοδεύσει το ramen.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Σερβίρεται ζεστό στο πλάι. Δεν μπαίνει στη μηχανή.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Στο πλάι
Φτερούγες κοτόπουλου07

Chicken wings

Φτερούγες κοτόπουλου

Ζουμερές και αλμυρές φτερούγες με τραγανή εξωτερική υφή.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Προσθέτουν πρωτεΐνη και κάνουν το γεύμα πιο χορταστικό.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Σερβίρονται στο πλάι. Δεν μπαίνουν στη μηχανή.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Στο πλάι
Edamame με τον λοβό08

Whole edamame

Edamame με τον λοβό

Ολόκληροι λοβοί σόγιας, ελαφρώς αλμυροί και φρέσκοι.

ΤΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ
Τράβηξε τα φασόλια με τα δόντια και άφησε τον λοβό. Ο λοβός δεν τρώγεται.
ΠΟΤΕ ΜΠΑΙΝΕΙ
Σερβίρεται στο πλάι σαν snack.
ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ
Στο πλάι